認識丁字老街的豆腐料理，也先確認想吃的店、交通與停車。街區開放資訊不等於每家店都營業。
照片：Rick888chen · CC BY-SA 4.0 · 已縮放與壓縮，畫面依版型裁切。原圖與授權
洗水坑豆腐街位於苗栗縣泰安鄉清安村清安街，又稱清安豆腐街。官方景點資料以丁字型街道及手工豆腐店聚集介紹這裡；想以用餐為主，先確認店家的營業日與菜單，再慢慢走訪聚落。
照片是既往街景，不代表現在店家、招牌、車流或設施狀態。
以下評分與評價數取自 Google 地圖（Google Maps）於 2026 年 10 月 29 日 的手動核對快照，不會自動更新。
官方旅遊資訊列出的豆腐吃法很豐富：香酥、涼拌、煮湯、藥燉、丸子，各家口感與調味不盡相同。除了豆腐，也可留意客家米食、山產、原民風味與季節小吃。
外層酥香、內裡柔軟，是最直覺的第一站。不同店家的發酵與醬料個性差異很大。
山區天氣偏涼時很舒服，適合與炸物交錯著吃，不容易太膩。
清安一帶的飲食不只有豆腐；粄類、山產與烤物，讓旅程更像一桌山城合菜。
這張街區飲食照片不是豆腐，也不代表目前仍有同一攤位、菜單或價格。照片：Sin-siōng · CC BY-SA 4.0，已縮放壓縮。原圖與說明。
整條街沒有一份可套用到所有店家的統一營業表。資料來源與核對日期列在頁末。
縣府景點頁與觀光署資料列「每日開放」，沒有整條街的統一鐘點。2026 年 10 月 29 日 Google Maps 當天顯示 18:00 關閉，僅是手動核對的日期快照，不會自動更新；各店營業日、最後點餐與售完時間須向店家確認。
縣府舊頁未列門票價目；本指南於 2026 年 10 月 29 日查閱的觀光署資料，其費用欄標示「需入場相關費用」，但沒有金額或適用說明。因此不保證街區或相關服務一律免費。餐飲、停車與體驗的費用請分別詢問。
若此行只為某一家店，直接確認地址、營業日、最後點餐、售完及臨時休息安排。照片、歷史店名或第三方街區時段，都不能代替店家答覆。
由瀏覽器取得 Open-Meteo 模型資料，不是街區測站的實測，也不代表店家、道路或延伸景點已開放。無法取得或已過期的資料不會沿用為即時預報。
正在載入天氣資料。
資料：Open-Meteo，CC BY 4.0。官方天氣與警報請看 中央氣象署；道路與景點開放須另向管理者確認。查詢採固定街區附近位置，不使用你的裝置定位。
以下依「類型」說明街區與周邊可提供什麼，不推薦特定商戶；實際設施與營業狀況請以現場公告為準。山區資源有限，出發前先在城鎮補給會更從容。
先確認停車場是否營業、車種限制、費率與離場時間，再確認走到店家的路線。地圖街區點不代表停車入口；依現場合法標誌，不佔住家或救災通道。
先問店家營業日、當日供應、價格和配料。官方介紹的豆腐種類是街區特色，不是每家店的共同菜單。
需要座位、無障礙廁所、坡道或推車通行時，先向預計用餐的店家確認具體位置與條件。本指南沒有完整設施現況查核。
泰安溫泉區、烏嘎彥竹林與水雲吊橋是獨立目的地；先確認開放、道路與移動條件，再決定是否加入同一天。
若要泡湯，請查核指定業者的地址、當日開放、價格與預約條件。溫泉區名稱不代表所有湯屋的共同營業表。
縣府旅遊頁介紹的竹林景點。沒有查核現行步道或無障礙條件，不以「平緩好走」作為保證。
獨立的溪谷吊橋景點，請先確認通行公告。不要把橋的介紹當成溪流可下水或雨後可通行的許可。
清安在山區，最後一段路程彈性有限。下面按「自駕、大眾運輸、計程車 / 包車、從機場來」分別說明；山區路況受天候影響，出發前請確認最新資訊。
觀光署景點資料提供的方向是公館交流道接台 6 線、台 3 線至汶水，再轉往泰安、清安。這是路線方向參考，並非即時導航；請以當日道路管制、現場指標和適合車種的合法道路為準。
尚未核實可以保證銜接的現行清安站時刻、班次與旅客使用條件。請透過公路客運資訊或泰安鄉公所查詢去回程、站點、營運日與是否需預約，不把舊活動新聞當作現行時刻表。
如選擇計程車或包車，先與業者確認上下車位置、費用、等待及回程安排。本指南未驗證特定業者，也不保證臨時叫車成功或固定車程。
從機場規劃時，先查核進入苗栗地區的鐵路、客運或預約車，再確認清安最後一段與回程。沒有已核實的機場直達豆腐街班次或固定接駁時間。
先給兩條通用路線（半日 / 全日），再按不同出行組合給三條針對性路線；可依當日天氣與體力彈性調整。
把一條老街讀懂，不只是「去吃」：從一塊豆腐的工序、山城的水文，到客庄生活與無痕旅遊，理解得越多，旅程越有意思也越安全。
一般豆腐以豆漿凝固、成型，不同原料、凝固方式與料理方法會影響口感。這不等於已檢驗清安各店的水質，也不能以山泉水名義保證風味或品質。
豆腐料理仍可能加入高湯、醬料與其他配料。有飲食限制時，請直接詢問店家，不憑菜名認定全素或不含特定成分。
「豆腐街」是多家店聚集的地方稱呼，各店有自己的營業時間、菜單與收費。資料頁的每日開放標示，不表示每一家店每天或全天都營業。
不佔住家出入口，不妨礙交通與救災，把垃圾帶走。街區是居民生活空間，參訪時請降低音量，依現場規則通行。
以下依鄉公所與官方旅遊資料整理；歷史敘述與現行商戶狀況分開看。
泰安鄉公所清安村介紹記載「洗水坑」是此地舊稱之一。這裡採用可查的地方資料，不自行補寫居民洗滌習俗或未有來源的傳說。
苗栗文化觀光資料將清安街描述為丁字型街道，並以手工豆腐店聚集說明「豆腐街」名稱。這是地方特色的背景，不代表目前每家店的營運或供餐情形。
縣府景點頁標示 2019 年更新，觀光署彙整資料則有 2026 年更新日期。後者沿用的歷史店名或敘述，不足以證明店家今天仍在相同地點營業。
把最容易影響行程的事情先說清楚。若遇到颱風、豪雨、道路管制或特殊活動，請以當日官方與現場資訊為準。
縣府景點頁與觀光署資料列「每日開放」，沒有整條街的統一鐘點。2026 年 10 月 29 日 Google Maps 當天顯示 18:00 關閉，僅是手動核對的日期快照，不會自動更新；各店營業日、最後點餐與售完時間須向店家確認。
縣府舊頁未列門票價目；本指南於 2026 年 10 月 29 日查閱的觀光署資料，其費用欄標示「需入場相關費用」，但沒有金額或適用說明。因此不保證街區或相關服務一律免費。餐飲、停車與體驗的費用請分別詢問。
請先查明停車場是否營業、費率、車種限制與離場時間，再確認步行至街區的路線。目前沒有已核實可保證免費或有空位的指定停車場；不要把地圖街區點當成停車入口。
本指南指的是苗栗縣泰安鄉清安村清安街的豆腐街；官方景點介紹也使用洗水坑老街這個名稱。不是其他縣市名稱相近的豆腐街。
苗栗官方景點介紹提到香酥、涼拌、湯品、藥燉與豆腐丸子等吃法。這是街區特色介紹，不保證每家店今天都供應；菜單、配料與價格請直接詢問各店。
沒有完整的路面、坡道、門檻與廁所現況查核。請先問預計用餐的店家與同行者需要的具體入口和設施，不把老街或舊照片視為無障礙認證。
泰安溫泉區、烏嘎彥竹林與水雲吊橋是分開的景點。選擇延伸地點前，要分別查核開放、道路、停車與回程條件，不保證可在固定半日內全部走完。
本頁核對日期：2026 年 10 月 29 日。官網條目的更新日期不等於逐店現場查核日期。
